近日，繼四川省酒業集團有限責任公司通過“純糧固態發酵白酒認證”工作，川酒集團核心產區基地·宜府春酒業集團有限公司又順利獲得由中檢科創頒發的“純糧固態發酵白酒認證”證書。
自2022年正式實施《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準， “白酒”進行了重新規范，將純糧固態發酵釀造的白酒，即：以糧食為原料，經粉碎后加入酒曲，在泥窖里自然發酵一定時間，經蒸餾后生產的白酒。純糧固態發酵白酒將不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。
而純糧固態發酵白酒認證依據新國標要求對酒類企業開展第三方認證評價活動，包括對酒類企業的選料、制曲、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等環節，以及對企業的原酒產能（窖池數量）和儲能進行現場嚴格審查，并還將抽檢樣品進行感官品評、衛生理化檢測和純糧固態鑒定，最終做出兼顧權威性和公正性的全面評價。
中檢科創充分發揮自愿性產品認證傳遞品質和信任的作用，為消費者夠買純糧固態白酒提供選擇依據，增強消費信心，同時助力企業獲得更大市場競爭力和市場份額。
首次會
基地總經理王鼎，研發中心、釀造中心、倉儲中心、品控中心等部門負責人以及相關技術人員參與此次現場認證檢查工作。中檢科創專家組同基地人員做了會議交流，并在會議結束后進行了純糧固態發酵白酒認證的現場檢查。
（宜府春酒業集團純糧固態發酵白酒認證會議）
現場檢查
中檢科創專家組對宜府春酒業集團白酒生產過程中涉及的廠址環境、原輔料采購供應鏈管控、釀造過程全流程質量管控、HACCP食品安全管控等環節進行了全面細致的檢查，對原酒產能以及儲能進行核查，同時中檢科創專家組對產品進行了隨機抽樣，用于理化衛生指標檢測和純糧固態鑒定以及感官品評。
（宜府春酒業集團純糧固態發酵白酒認證現場檢查）
經過現場檢查、產品品鑒、理化檢測，中檢科創專家組認為宜府春·精釀原酒的原輔料標準、制曲工藝、釀造工藝、原酒儲存、成品勾調等各方面情況均滿足純糧固態發酵白酒認證要求，專家組一致同意認定：
宜府春酒業集團有限公司生產的"宜府春·精釀原酒”滿足白酒純糧品質要求，符合《純糧固態發酵白酒認證實施規則》，通過純糧固態發酵白酒認證。
宜府春酒業集團前身始創于1915年，廠址位于四川省成都市邛崍市名酒工業園區酒源大道52號、59號、69號，公司現有員工800余人，占地面積500余畝，發酵窖池6000余口，不銹鋼罐群儲存能力70000余噸，窖藏、洞藏調味老酒3000余噸。宜府春酒業集團是首屆“四川省原酒生產企業20強企業”、“四川省原酒生產企業十佳品牌”，在核心業務上，宜府春形成了由酒曲業務、基酒業務、發酵工程業務、品牌孵化業務、灌裝業務、零售業務所組成的六大業務板塊、十六個產品輸出。是川酒集團重要的白酒釀造基地。
中檢科創（北京）測試認證有限責任公司（以下簡稱：中檢科創）是由中國檢驗檢疫科學研究院旗下中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心于2014年發起成立，經國家認監委批準的第三方認證機構，為企業提供認證、檢測、標準、溯源等“一站式”服務。
中檢科創作為國內最權威的白酒認證機構，擁有一支高素質、高學歷的認證管理團隊，承擔了多項國家級檢測應用和標準方法的科研課題，與多個國家級檢測機構開展戰略合作，在食品農產品領域，尤其是酒類產品方面擁有豐富的認證檢測經驗、技術優勢和行業資源，致力于為客戶提供更好的服務。通過中檢科創進行產品認證的白酒，勢必在新國標下的白酒行業中取得一席之地，為高門檻新競爭中取得核心競爭力提供解決方案。
酒類認證業務聯系人：
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